Fidèle lecteur des Gourmandises d'Isa depuis mes débuts de blogueur, j'y trouve une source intarissable de recettes toutes aussi meilleures les unes que les autres. Un jour je suis tombé sur ses merveilleux macarons. Ils sont si beaux qu'ils semblent inaccessibles, du moins pour quelqu’un comme moi qui n’a pratiquement jamais fait de pâtisserie (comme je vous l’avouais dans mes confidences du billet Blog lovin award).


Isabelle mentionne dans sa recette

Une fois les macarons garnis, les mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain (à plat, le temps que la garniture se fige et que les macarons se "fixent" bien).

Attendre au moins un jour avant de les déguster.
Les macarons sont meilleurs au bout de 2-3 jours.

Le plus dur maintenant, c'est d'attendre environ 2 à 3 jours. Mais entre vous et moi... comment aurions nous pu attendre un tel délai??? 

Un des plus beaux commercial (commerciaux que ma blonde me chicane) qui m'a été de voir.  C'est une publicité sur l'importance du port de la ceinture de sécurité.  Je sais que nombre d'entre vous ont pour valeur première le noyau familial, moi y compris.  C'est pourquoi cette publicité m'a tant touché.  Comme le mentionne Steve Hall, un commentateur de publicité : "this particular commercial brings a tear to the eye in appreciation of life, love and the importance of family".

Je fais aujourd’hui un billet sur mon appréciation d’un restaurant. J’ai mangé souvent dans les restos. Surtout durant la période pendant laquelle je restais à Montréal. J’avais toujours mon guide des restos et je suivais religieusement entre autres les recommandations de Josée Blanchette, alors critique de resto. J’ai beaucoup « slaqué » depuis. Donc maintenant ce n’est plus coutume que j’aille dans les resto (on aime trop cuisiner) ni que je publie un billet sur un d’entre eux. Mais le resto dont il est question ici mérite quelques entorses à mes habitudes et mérite également qu’on les encourage.  Et soit dit en passant, je ne connais pas les propriétaires, ni personne qui y travaille... niet.

Lors de ma dernière visite chez ma fille à Montréal, nous avons fait des conserves toute la journée. Nos amours respectifs étant occupés pour la journée, nous étions seuls moi et ma grande. Nous nous sommes gâtés avant de commencer notre corvée de sauce à spag et chili et nous sommes allés déjeuner au petit resto du coin. La dernière fois que nous nous étions pointés à cet endroit, c’était tenu par d’autres gens. Quelle différence maintenant!!!

Le resto en question est le Café Charleys, 2251, rue Wellington, à Montréal.  Il se trouve à l'angle de Hibernia, en face du Parc Marguerite-Bourgeoys.

Nous avons même eux droit à une mignardise : un mini verre de chocolat chaud concentré garnis de minis guimauves; gracieuseté de la maison pour tous les clients. Un véritable délice. Remarquez la dimension des verres photographiés exprès à côté de mes lunettes... et je n'ai pas une si grosse face que ça :))

À la sortie, c'est Mme Gabrielle Robichaud, qui est la propriétaire je crois (elle fait partie du staff qui cuisine), qui nous a salué et demandé notre avis sur notre visite. J’ai été charmé par cette jeune entrepreneure sympathique, qui n’a pas l’air prétentieuse pour deux sous et qui semble plus que sincère dans sa démarche et sa réussite d’entreprise qu’est son restaurant. Elle veut faire de son restaurant une expérience agréable en tous points pour ses clients, c’est ressenti et c’est réussi.

Nous sommes allés bruncher le samedi vers les 10h.  Mme Robichaud nous a remis une carte pour notre prochaine visite sur laquelle les heures d'ouvertures de la semaine y sont inscrites.

Longue vie à votre entreprise Madame Robichaud.